可愛！不想下電視櫃　萌娃用「嬰兒話」跟老爸吵架

NOWnews – 2015年1月25日 上午10:06

國際中心／綜合報導

就是不想下去！愛爾蘭一名15個月女娃羅拉（Lola Roe）還不懂如何說話，就懂得和父親「吵架」，畫面讓網友直呼「太可愛」！

影片中，貪玩萌娃羅拉爬到電視櫃上，遭父親厲聲訓斥，要求她立即下去，然而羅拉不願乖乖聽話，氣憤地用「嬰兒話」怒罵爸爸，似在表達內心的不滿，與不肯離開桌面的堅決。

「我是你爸爸，我叫你下去！下去」，父親的語氣更趨嚴厲，但羅拉完全沒有讓步之意，繼續用「嬰兒話」還擊，最後還直接不理。

父親只好使用「最終絕招」，直接把羅拉抱離電視櫃，羅拉只能不斷踢腿抗議。影片上傳至網上後，引起網友熱烈回響，目前已吸引486萬人次觀看。

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皇帝新春第一杯酒　故宮介紹屠蘇酒意涵與酒器

NOWnews – 2015年1月30日 上午9:29

記者葉立斌／台北報導

相信你在國文課本上都學過屠蘇這個詞，這回即使沒喝到古法釀造的屠蘇酒，也可以到故宮博物院的「屠蘇酒－皇帝新春的第一杯酒」特展，欣賞古代的精緻酒杯，體會把酒對月言歡之感，「莫使金樽空對月」。

故宮解釋，每年元旦子時，乾隆皇帝會在養心殿東暖閣舉行開筆儀式，迎接新年到來。以代表國家穩固的金甌永固杯飲用屠蘇酒，點燃玉燭長調燭台上象徵風調雨順的蠟燭，再持萬年青筆寫下新年祝願的吉語，並翻閱是年曆書，祈願國泰民安。儀式中的金甌永固杯是乾隆為開筆儀式諭令創製，而元旦飲屠蘇酒，則是承襲流傳已久的年節習俗。

古人元旦服用屠蘇酒除了迎接新歲來到，全家還可辟除疾病與瘟癘，也有延命長壽之意。屠蘇酒始見於東晉葛洪《肘後備急方》，歷代醫書亦有類似記載，說明屠蘇源自華佗藥方，其配方隨不同醫書有七味或八味藥材的區別，用量比例也不同，《肘後備急方》中記以大黃、川椒、白术、桂心、桔梗、烏頭、菝葜七味藥材；另有醫書加入防風為八味；《本草綱目》之八味藥方則改白术為赤小豆。製作方法大致為除夕時將大黃等藥材裝入絹囊，懸掛於井底，元旦取出，入藥材於酒中，全家人由年少至年長，向東飲之。現今日本仍承襲這項傳統，製作方法上不再需要懸掛於井中，改以藥材細切後如茶包包裝的屠蘇散替代，於除夕夜時浸泡酒中，元旦早晨全家團聚時，來飲用屠蘇酒。       

「屠蘇」象徵年節及長壽，故常出現在迎新送舊的春節詩畫中，例如姚文瀚〈歲朝歡慶圖〉，繪出盛有屠蘇酒之金甌永固杯為長者上壽的新春時刻。元旦舉家團聚歡飲屠蘇，冀望一家老小在新的一年無災病，幾經流傳，遂成為古人重要的迎歲風俗；其由少至長的特殊飲用順序，除了為幼者賀歲，更有為長者延壽之意。屠蘇逐漸成為歲朝年節以及長壽延年的象徵，成為詩詞意象或繪畫題材。

「屠蘇酒－皇帝新春的第一杯酒」特展，以屠蘇酒為題，分為「說屠蘇」、「寫屠蘇」、「飲屠蘇」等三單元，自即日起展至3月25日，在故宮正館208陳列室展出，展出院藏乾隆、嘉慶時期清宮中與屠蘇有關的典籍、書畫與器物，介紹屠蘇酒的典故與象徵意涵，同時呈現與屠蘇相關的清宮酒器之美，共25組件文物。

哇...他可以講七國語言 學徒翻身百萬大主廚

東森新聞 – 2015年1月30日 上午9:59

什麼樣的料裡，就連港星梁朝偉、劉嘉玲都很愛？五星飯店主廚陳偉強經常到國外學菜教菜，不僅學會周遊列國的國際菜，讓大明星讚不絕口，在指導當地學徒的過程中，他不怕累，勤學當地話語現在還精通5、6種語言，薪資也從七千元翻倍漲。

主廚陳偉強：「新年好，你好嗎，新年快樂。」說著中文、韓文、馬來文三國語言，不是商務人士而是港星最愛的粵菜大主廚。倒入花椒麻辣湯頭，紅通通的川菜水煮魚沸騰而生，陳偉強改良川菜可是有秘技，主廚陳偉強：「四川好像我們的花椒，辣椒給一百克，每樣給一百克，很麻很辣，但是我帶到台灣我必須要專注台灣人的口味。」頂著五星大廚的光環，陳偉強香港人36年廚師資歷，一路從外場做到內場，薪資也從七千元翻倍漲。

一口流利中文，教起學徒，他周遊過韓國、印尼等國家，但一句韓語也不會說的他一切從零開始，主廚陳偉強：「跟小弟溝通的時候，我們會跟他講，他有時候他聽不明白，所以我們有時候，跟他講你好嗎，我們會有手語啊。」到過不少國家，把東南亞的榴槤布丁帶來台灣，加入奶油冰糖攪拌甜度減少三分之一，不斷創新這也是他的料理哲學。主廚陳偉強：「(客人說)我不吃榴槤，榴槤我受不了，我放點奶油，調好溼溼這樣子，調完你吃的時候口味沒有這麼重。」不斷超越自己，每一道料理對陳偉強來說，都有他周遊列國的記憶，還有對美食的堅持。

抹布擦桌超乾淨？一周細菌達22億

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作者華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2015年1月30日 上午10:32

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  驚人！一條全新的抹布在家中使用一周後，細菌數量高達22億！

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】你知道嗎？一條全新的抹布在家中使用一周後，細菌數量高達22億！快過年了，有關食品安全卻常陷入7大迷思！例如：「桌面清潔只要用抹布擦拭即可？」「油質看起來清澈，就是乾淨？」「水煮沸即可飲用，不用擔心淨水問題？」如果有以上類似想法，那你可能錯了！

國立中興大學食品暨應用生物科技系榮譽特聘教授方繼表示，國內食品安全問題常顯示在食物中毒，而中毒的原因常來自生熟食交叉汙染、加熱不足、室溫下放置過久、帶菌員工汙染，以及設備清洗不完全等。

一般餐飲食品業者生產流程管理多仰賴經驗法則，然而其中許多口耳相傳的錯誤觀念，可能正是讓業者陷入食安危機的重要風險因子。以下的7大陷阱，則是坊間最常見到的錯誤觀念。

花心思向老闆要年終！ 辦公室包成紅色

東森新聞 – 2015年1月30日 下午12:24

員工想要更多年終獎金，要如何向老闆表達，在台北有一家科技公司員工，就想出了奇招，趁老闆出去開會的時候，花了三個小時，把老闆房間的物品，用紅色包裝紙，全部包起來，一整個辦公室紅通通，喜氣洋洋，老闆回來看到，是又驚又喜，當場承諾帶全體員工，去北海道旅遊。

iPhone太強大！　日曆可滑到207752年？！

NOWnews – 2015年1月30日 下午12:33

記者黃憬真／綜合報導

現在每個人每天都會不停的滑手機，但是你會想要去滑滑看手機日曆最多到幾年嗎？一名PTT上的網友分享他老爸的有趣事，竟然就是滑iPhone手機的日曆，結果竟然滑到了西元15000年，而且還可以繼續滑，感覺沒上限一樣。網友PO文後，許多網友也拿起手機測試，結果他牌手機真的是輸慘了，甚至有一位iPhone網友竟然滑到了「西元207752年」。

在29日PTT的joke版上出現了一篇「[趣事] IPHONE可以滑到西元幾年？」網友在文章中表示，有一個幽默風趣又童心未泯的老爸，自從換了iPhone 6之後，下班在家幾乎都在滑手機，光是內建的功能就可以玩很久。PO文當天晚上發現老弟房間傳來巨大的笑聲，一進房間就看到爸爸、媽媽和弟弟三人都躺在床上，弟弟和媽媽笑到抱肚子，爸爸則是微笑滑手機，一問之下，才知道是爸爸想知道「行事曆可以看到西元幾年」，這個過程還被弟弟拍成影片。。

從影片中，可以看到爸爸飛快的滑手機，並說已經破一萬年了。最後PO文網友表示，爸爸可能滑到有點累，把手機癱在旁邊說，「快！你們記一下那天要幹嘛」，原PO和弟弟一看螢幕說，「靠腰那時候地球還在嗎！！！」後來爸爸將畫面傳到家庭Line的群組，畫面顯示的年份竟然是「西元15000年」。

原PO當下立馬跟朋友分享這件蠢事，結果原PO的朋友說，「我的只到2036年，整整輸了13000年，那2037年怎麼辦？我也要來換iPhone了」，最後，連原PO也忍不住拿出自己的M8測試後說，「真的輸慘了啊！內心完全從慘叫到爆笑」。

這篇文章一PO上網後，許多網友也紛紛拿自己的手機測試，發現到他牌手機真的輸慘，iPhone真是強大，竟然可以滑到「西元207752年」。網友說，「M7 2037年 報到」、「google日曆只到2037」、「2037是世界末日」、「到底緊繃是幾年？滑到16000了」、「紅米2037年 前來報到」、「唉鳳緊繃到底是多少啊啊 滑得好累(網友滑到20000年)」、「iPhone沒極限啊」、「老爸超有趣啊！只到2036輸慘了！」、「不要再滑了，已經207752年」。原PO一看到「207752年」還說，「驚！這就是緊繃了嗎？我要轉給老爸看」。

你有膽吃嗎？越式田雞肉　「整隻青蛙」拿去BBQ

TVBS – 2015年1月30日 下午1:59

(網路新聞中心／記者馮珮汶越南採訪報導)

在台灣想必熱炒都一定吃過「三杯田雞」這道菜，不過若是一整隻生的青蛙直接在你眼前，你有膽烤來吃嗎？在越南這種小吃似乎是隨街可見，位於富國島上海邊岩上媽祖廟旁，一個幾乎專賣海鮮的夜市裡，不乏大蝦、鮮魚等等，但令人駐足留意的，竟是一隻隻堆疊、上面擺滿醃漬料的「生青蛙」。

▲一隻隻醃漬過後的青蛙就這樣擺在盤子上，選購後直接上盤烤。

▲▼位於海邊岩上媽祖廟旁的夜市，販賣各式海鮮。

好似已經剝過皮，一隻隻堆疊過後，呈現土黃色的青蛙就這樣「趴」在盤子上，鼓起勇氣點了一隻，只見店家將牠丟上烤爐，將夾子交給我，由我自己DIY料理它，軟嫩的觸感加上如此真實的形體，真會覺得自己很殘忍，約莫10來分鐘「烤田雞」熟了，嚐嚐看，還真好吃！當然口感就跟台灣吃到的田雞肉一樣，類似雞肉，但腿部的彈性佳，肉質十分Q彈有勁。

▲▼可以選擇店家幫你烤或者是自己動手，口感類似雞肉，Q彈有勁。

而除了各式各樣便宜又大隻的海鮮，其實在富國島及越南各處也有著特殊的平民小吃，有一種用「米紙」作為基底，裏頭包上各式各樣的包捲，基本配備就是透明的米紙配上生菜，餡料不乏魚、肉、黃瓜、胡蘿蔔等等，1元美金可以買到2個左右，米紙有韌性，因此在咀嚼時也建議多咬用力一點。


但最為出名的美食，相信一定是耳熟能詳的「越式咖啡」，使用「滴滴壺」，將黑咖啡與煉乳混合倒入上方的容器內，接下來只需要等待過濾後，咖啡滴至下方的杯子，但許多觀光客其實不知道正統越式咖啡，是要在配上一整杯的冰塊，將過濾後的咖啡攪勻後倒入，畢竟直接入口的厚重及濃郁口感，並不是人人都能接受，加入冰塊後的滋味就像是奶茶般，滑順甜膩，但建議一天一杯即可。

▲▼傳統的越式咖啡如圖上，而街邊可以買到的現做越式咖啡如圖下，喝起來口感差不多，皆偏甜。